主料:
鹌鹑，
4只，
板栗，
250克
辅料:
姜片适量，
桂皮适量，
大料适量，
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
冰糖适量板栗烧鹌鹑的做法步骤
1.食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。
2.将鹌鹑放在案板上切成块。
3.将切好的鹌鹑下入清水锅中。
4.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5.焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。
7.接着，合入板栗。
8.搁入桂皮和大料，加适量的清水。
9.加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的冰糖。
12.调味烧煮开。
13.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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热菜 家常菜 鹌鹑
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